2020年09月23日 星期三
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《河南科技报》:推广牛粪资源化利用技术 厚植生态循环理念

《河南科技报》,9月8日:B7版 ,科学养殖


推广牛粪资源化利用技术 厚植生态循环理念
河南省肉牛产业技术体系 聂胜委 王二耀


    当前我国农业生产虽能满足人民温饱以及对食物的多样化需求,但同时面临着如生态环境恶化,可持续发展后劲不足,规模化发展路径相对单一等紧迫形势。例如,搞养殖的不种地,种地的不养殖,种—养循环脱节问题突出。农业废弃物资源化再利用环节仍然是制约农业现代化发展的重要因素。

养殖业现状及问题

    河南省在农业生产过程中的废弃物资源排放量巨大,全年作物秸秆资源量约为7500万吨,其中小麦3655.5万吨,玉米2258.5万吨。畜禽养殖废弃物年排放量(固体)约16500万吨,其中牛粪8876.8万吨。合理利用、消纳农业废弃物资源,是保证河南省在国家粮食生产核心区中的重要地位,是促进可持续健康发展的重大现实需求。
    关于农业发展,习近平总书记明确指出绿水青山就是金山银山,中国人的饭碗一定要端在自己的手里,碗里面要装中国的粮食,农业的发展也决不能以牺牲粮食和环境为代价。垃圾是放错位置的资源,把垃圾资源化,化腐朽为神奇,既是科学,也是艺术。
    随着规模化、专业化肉牛养殖业的迅猛发展,牛粪资源化利用程度已成为我省肉牛养殖业健康发展和乡村振兴的重要标志。省肉牛产业技术体系废弃物资源化利用岗位专家团队通过对省内肉牛养殖企业(养殖户)进行实地调研,初步理清了牛粪(尿)废弃物资源处理的现状和存在的问题,先后撰写发表《河南省牛养殖业区域分布及废弃物资源产业化结合途径分析》《华北平原主要作物轮作模式下牛养殖适宜承载量研究》等科研报告,提出了牛粪(尿)资源化循环再利用的技术模式以及种养循环生产下的适宜肉牛养殖量,为肉牛养殖企业(养殖户)发展循环生产提供了便捷、实用、可行的技术参考。

循环利用,减少投入

    除了堆肥还田外,牛粪资源化再利用的方式还有多种。可以作为园艺产业(辣椒、黄瓜等)的育苗基质和肥料,栽培食用菌,做猪、鸡、鱼的饲料,养殖蚯蚓,制沼气,发电等;添加牛粪后做成的蜂窝煤不仅不会降低燃烧热值,还能减少燃烧过程中的硫含量。此外,还可以制作酒精、保健品,提取抗生素,制作陶粒、牙膏和电池等。
    谈到牛粪再利用的经济效益,体系专家表示,以种养循环生产为例,利用牛粪快速腐熟堆肥还田技术,能替代小麦、玉米两季各20%化肥用量,可节省投入约60元/亩,小麦季增产3%~10%,每亩增收50~200元;玉米季增产42%~60%,每亩增收200~300元;按正常流转400亩算,全年可多增加收入10万~20万元,实现了“种—养”衔接绿色生产以及土壤培肥与地力提升的有机统一。若利用牛粪栽培食用菌,每平方米可产鲜菇12.5~15.0公斤,纯利润在100元/平方米左右,效益也相当可观。

巡讲授课,发展生态循环

    当前肉牛养殖户对粪污资源再利用意识和观念模糊,技术欠缺,主要是通过培训或宣讲,将牛粪资源化利用技术讲授给养殖户和农户,大家也非常想了解和掌握这方面知识。河南省肉牛产业技术体系紧贴产业发展实情,从繁殖、育肥、营养、废弃物资源化利用及疾病防控等紧要环节,为产业的发展提供科技支撑。
    2020年,在体系首席专家的组织协调下,开启了“技术巡讲”模式,截至目前,先后在泌阳、郏县、遂平、新郑、西华、上蔡等地开展牛粪资源化利用与健康养殖技术巡讲和培训指导,累计培训人员达500人次,培训经营主体与技术骨干100多人次,发放资料1000多份,有效提高了养殖户的粪污资源化利用认识和科学养殖水平。
    通过巡讲授课,使新时代乡村振兴的生力军把生态循环发展理念厚植于心,在全面建成小康社会的道路上使乡风更加文明,人居环境更加良好。

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