综合加工
怀地黄功能性食品的开发
怀地黄是人们常用的治病养生、滋补保健品,而且经研究发现怀地黄提取物在预防肥胖和降低血脂、血糖,升高高密度脂蛋白中的作用明显。怀地黄提取的有效成分制成防治肥胖的保健食品,效果十分显著,无副反应,不反弹。我们通过对有协同作用的脱苦浸提方法的筛选,研究应用水提取,醇精制等方法,最大限度分离提取怀地黄的有效成分,用HPLC法进行测定,分析其有效成分。研究用加入掩蔽剂及包埋等方法,经过合理调配,开发出怀地黄功能性饮料及休闲保健食品。
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